对于一对情侣或朋友来说，一顿美味的小龙虾大餐是夏日夜晚的完美选择。那么，两个人到底应该买多少小龙虾才合适呢？一般来说，每人建议食用量在1斤左右，因此两人总共准备2斤为宜。如果食量较大或者搭配较少配菜，可以适量增加到2.5-3斤。
lenschevron_leftchevron_right选购小龙虾时，建议挑选个头均匀、活力强的新鲜个体。颜色鲜亮、壳体干净的小龙虾通常是品质较好的标志。购买后，最好现买现做，以保证口感与营养的最佳状态。
lenschevron_leftchevron_right小龙虾的经典做法有很多种，例如麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三香小龙虾等。以麻辣口味为例，准备好干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等调料，翻炒出香味后加入小龙虾爆炒，再焖煮10-15分钟即可。出锅前撒上葱花和芝麻，香气扑鼻，令人垂涎。
lenschevron_leftchevron_right除了经典的辣味，也可以尝试蒜香口味，更适合不太能吃辣的朋友。将小龙虾与大量蒜末一起翻炒，蒜香浓郁，肉质鲜嫩，别有一番风味。此外，还可以做成清水小龙虾或盐焗小龙虾，突出其原汁原味。
享用小龙虾时，建议搭配冰镇啤酒或柠檬水，既能解辣又能提升食欲。同时，可准备一些凉拌黄瓜、毛豆等小菜作为配菜，丰富口感又不会过于油腻。
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