清明团子要放冰箱保存吗
清明团子可以放进冰箱保存。
1、冷藏保存
保存青团最直接的方法，就是放入冰箱进行冷藏保存，但是如果青团外面没有东西包裹的话容易发硬，建议大家用保鲜膜先把青团裹起来，这样的话青团表面水分锁住，再用保鲜袋装起来，防止放在冰箱里面串味，放上一周左右是没有任何问题的，加热后表皮还是比较湿润的，吃上去的口感还是和新鲜的一样的。
2、冷冻保存
将青团直接放入冷冻室保存也是可以的，而且保存时间长，冷冻保存为了保持它的水分，可以用保鲜膜将青团一个个裹起来，然后放入保鲜袋当中再放入冰箱进行冷冻保存，这样的话食物不容易串味，另外保鲜膜可以保持青团表皮的水分不会蒸发掉。想吃的时候拿出来解冻一下，然后放到微波炉里面，或者蒸锅里面加热一下即可。
常温下青团可以放多久
常温下青团可以放2-3天。
制作好的青团如果在当天之内不吃，而天气又比较凉的情况下，只需要放入通风阴凉处保存就可以了。可以将青团散开放在竹匾里面，然后上面盖上一层纱布，防止灰尘粘在上面，这样放在阴凉通风处两到三天是没有任何问题的。
青团的水分含量极高，又没有添加防腐剂，如果天气较热的话，最好现做现吃，否则时间一长就会发酸变质的。