刊登日期 : 2022-06-22
编辑︰闻华 一叶扁舟、一盏明灯，身披蓑衣的渔翁，水上翻飞的鸬鹚，在山水之间勾勒出独特画卷。鸬鹚捕鱼，是一项传承千年的古老技艺，被视为农耕时代人与自然和谐共生的杰作，随着现代捕鱼技术愈来愈成熟，这门古老的技艺正面临失传。在广西、江西、云南等许多地方，鸬鹚捕鱼被列入非物质文化遗产，成为景区的观光表演，以这种方式，將祖先的生活智慧传承下去。
技术发展 保育禁渔 鸬鹚捕鱼面临失传
渔樵耕读，是中国农耕社会四大「职业」。以渔猎为生的古人们，为了捉到更多的鱼，发明出渔网、鱼竿等工具，亦在自然界中寻找帮手。9,000年前的祖先驯化了狗，用作猎犬；1,000多年前，三国时期的渔民们驯养了鸬鹚。
在江西龙虎山，鸬鹚捕鱼技艺在渔民中世代相传，如今成为龙虎山景区的一项特別表演。（图片来源：江西龙虎山景区@微博）
鸬鹚，又叫做鱼鹰，能飞能游，擅长团队合作，是捕鱼高手。在广西灕江、江西龙虎山等许多地方，鸬鹚捕鱼技艺代代相传，已有逾千年歷史，成为当地的独特风景。
渔民家的鸬鹚们，从小就接受捕鱼训练，会按照指令搜寻水下的鱼儿，带回渔船上，通常一天能捕到20斤鱼。对於渔民来说，这些从小养大的鸬鹚，不仅是捕鱼帮手，也是一同生活多年的好朋友，彼此有着深厚感情。
鸬鹚在全球各地广泛分布，嘴部前段有倒钩，擅长潜水和捕鱼。（图片来源：视觉中国）
不过，这项传承千年的古老技艺，正面临失传。隨着社会发展，以及长江流域10年「禁渔」保育计划的实施，沿岸许多渔民都开始「转行」，鱼鹰也被禁止使用。此外，与现代捕捞技术相比，鸬鹚捕鱼驯养难度高、捕鱼效率低，因此不少渔民都不再耗费心力驯养鸬鹚。在鄱阳湖畔的江西省康山乡，目前仅有9户渔民仍保留着鸬鹚捕鱼技艺。
扬州瘦西湖五亭桥景区的鸬鹚捕鱼表演，深受欢迎。（图片来源：视觉中国）
江西、广西、云南等多地，相继將鸬鹚捕鱼技艺，列为省级非物质文化遗产，考虑以观光表演等形式，將这门技艺传承下去。
在广西桂林漓江、江西龙虎山等景区，鸬鹚捕鱼表演已经成为一道新的风景，既是帮助渔民解决生计问题，更展现传统渔猎民俗，令更多游客了解这项古老技艺。
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