3、湖北汈汊湖螃蟹
湖北的汈汊湖螃蟹也是近年来的“新秀”。汈汊湖是个封闭式淡水湖，湖水清澈，水草茂盛，湖里的鱼虾蟹都吃得好、长得快。当地的蟹农还会喂一些玉米、麦子这样的天然饲料，养出来的螃蟹特别干净，几乎没有泥腥味。
汈汊湖螃蟹的蟹黄油腻腻的，像融化的金子一样流淌着，蟹肉嫩得一掰开就能看到雪白的纤维。
如果你是个爱吃蟹的资深玩家，汈汊湖螃蟹绝对值得安排在你的“尝鲜清单”里。
4、江苏骆马湖大闸蟹
江苏的骆马湖是个特别适合养螃蟹的地方，这里的水质清澈，湖里水草丰富，螃蟹在这样的环境里长得格外健壮。骆马湖大闸蟹个头不算特别大，但肉质鲜嫩紧实，蟹黄也很饱满。
骆马湖大闸蟹最经典的吃法就是清蒸，什么多余的配料都不用加，蟹香就已经足够了。
蒸熟后，蟹黄的香味扑面而来，轻轻掰开蟹壳，金黄的膏脂让人忍不住咽口水。很多人说，骆马湖的螃蟹吃完嘴里会有一种天然的甘甜，这大概就是好水养好蟹的魅力吧。
5、江西军山湖大闸蟹
江西军山湖的大闸蟹有个外号，叫“蟹王”。军山湖水质纯净，湖里没有污染，螃蟹吃的都是天然的水草和小鱼虾，所以长得又大又肥。
军山湖的大闸蟹特别适合“肉食系”爱好者，因为它的肉质特别扎实。
一只蟹掰开，膏脂浓郁得像奶油一样，蟹肉则细嫩得让人上瘾。
有人说，军山湖大闸蟹的鲜美程度不输给阳澄湖，而且价格还更亲民。如果你想吃到“大块头”的螃蟹，选军山湖绝对没错！
6、江苏固城湖大闸蟹
固城湖的大闸蟹号称“蟹中之冠”，虽然名气比不上阳澄湖，但品质绝对不差。固城湖的水特别干净，螃蟹吃的饵料也是全天然的，所以养出来的大闸蟹壳青肚白、肉质细嫩。
固城湖大闸蟹蒸熟以后，膏腴丰满，蟹腿一掰开，肉能成条地拉出来，香嫩得让人停不下筷子。
当地人特别喜欢用固城湖的蟹黄做蟹粉拌面，面条裹上浓浓的蟹粉，再撒点葱花，简直是人间绝配！
7、辽宁盘锦稻田蟹
盘锦的稻田蟹是个特别的存在，这种螃蟹生活在稻田里，淡水和微量的海水交汇，让它的味道别具一格。盘锦稻田蟹的蟹黄油润，蟹肉细嫩，吃起来有一种自然的鲜甜。
盘锦稻田蟹的个头虽然不算大，但每只肉质都很饱满。
尤其是公蟹，蟹膏丰腴，香滑可口。盘锦螃蟹的产量不高，但品质特别好，很多人不惜坐长途车也要去盘锦尝鲜。
冬天的东北天寒地冻，热气腾腾的稻田蟹配上一壶小烧酒，简直是寒冬里的绝佳享受。
8、上海崇明老毛蟹
崇明岛的老毛蟹是长江水系的“宝藏螃蟹”，别看它个头不大，但壳薄肉嫩，味道特别鲜。
崇明岛的水质富含矿物质，这里的螃蟹也因此有了独特的香味。
崇明的老毛蟹最适合蒸着吃，小小一只，肉质却很紧实，蟹黄更是香得让人上头。
还有人用崇明老毛蟹做蟹粉豆腐，浓稠的蟹粉铺在嫩滑的豆腐上，刚上桌就能香飘四座。
螃蟹的世界真是太丰富了，不同地方的螃蟹有不同的特点，但无论是哪一种，都藏着浓浓的地域文化和大自然的馈赠。
吃螃蟹，不仅是一次味觉的享受，更是一场对美食文化的探索。返回搜狐，查看更多