7月25日，在伊宁市喀赞其民俗旅游区赛乃姆演艺广场，新疆第一届“海尔巴格”杯丝绸之路抓饭大赛伊犁赛区开赛。除了伊犁赛区，全疆还有5个赛区同时进行抓饭大赛。

　　当天，比赛现场可谓是热火朝天。此次大赛专门做大众口味的抓饭，参赛选手当场架锅、生火、淘米、做饭，向在场的各族群众展示传统抓饭的制作过程。

　　参赛选手买买提西力普·阿不都热依木是一名体育老师，“我经常给学生做饭，通过微信朋友圈得知有这次比赛。抓饭人人都爱吃，但很多年轻人不了解这一美食的内涵，更不要说做了。我也想通过这次比赛看看自己做抓饭的水平如何。”买买提西力普抱着学习的心态前来参赛。

　　据伊犁赛区负责人阿迪力·赛弗拉介绍，此次比赛将会决胜出一名“金牌抓饭王”。前两年，“海尔巴格”举办过吃拌面大赛，此次举办的是抓饭大赛，举办这些活动的目的是为了进一步挖掘新疆本土传统饮食文化，展示当今社会民间群众的烹饪技术，让传统饮食文化一代代传承下去。

　　（伊犁州党委统战部推荐 责编：卢玉鹏）