近日，和布克赛尔县查和特乡中式烹饪技能培训班圆满结业。和布克赛尔县查和特乡党委为提升农牧民致富能力，查和特乡劳动保障所依托职业技能培训平台，联合诚信职业技术学校举办了20天的免费中式烹饪师技能培训，采取农牧民自愿报名的方式，共有50人参加了此次培训。

在20天的培训中，培训班高级技能厨师通过对面食、糕点和炒菜的制作、各类菜品的理论、实际操作的系统培训，让每位学员熟悉传统与新派各类菜品的制作流程，掌握家常菜、卤菜、火锅、凉菜拼盘等菜品的制作方法，采取理论授课和实际操作相结合的方式进行，实际操作达到80%的课时。结业当天学员们在老师的指导下做了这20天学过的卤菜、火锅、凉菜等，并互相交流了各类菜品的制作流程。

近年来，查和特乡劳动保障所根据失业人员的培训需求，在全乡开展了保洁，计算机、餐厅服务、烹饪，裁缝缝纫等工种的培训，每期有50名群众报名参加，各项培训使各族群众掌握了一定的技术和技能，拓宽了就业致富门路。（塔城地委统战部撰稿：陶燕 责编：阿不力克木·阿布都拉）